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猪肉价格波动鸡蛋价格回落蔬菜反弹 新发地一周菜价

发布日期:2021-08-25 11:32   来源:未知   阅读:

  本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

  上周(2021年8月14日-8月20日),新发地市场白条猪批发的平均价基本上进入调整状态,周内受到上市量波动的影响价格也大幅波动。

  8月20日,新发地市场白条猪批发平均价是17.0元/公斤,比上上周同期(8月13日)的17.50元/公斤下降2.86%;比上月同期(7月20日)的18.75元/公斤下降9.33%。周环比小幅下降;月环比明显下降。上上周末价格月环比下降10.26%,上周末月环比降幅略有收窄。

  进入8月份以后,肉价实际上是进入到了波动下行的区间。在肉价下行的过程中,养殖场的获利空间被压扁,甚至进入亏损区间。从近期肉价的整体走势来看,波动下行的走势是趋势性。上周后期的上市量逐渐加大,价格也逐渐下滑,当价格下滑到一定程度的时候,上市量还会压缩,价格还会跳一下。所以说波动下行是趋势性的,跳一下是随机性的。

  目前,毛猪的产能已经恢复到常年同期的水平,但是需求还没有恢复到常年同期的水平,肉价下滑并不完全是产能过剩造成的,而是需求相对弱化造成的。如果9月份以后需求恢复,肉价继续下降的空间并不很大。

  短时间内肉价仍然会相对疲软,即便是价格能够出现一些反弹,反弹的力度也不会太大,持续的时间也不会太长,大富豪高手论坛677699,肉价波动下行的大趋势还会延续一段时间,但是下行的空间已经收窄。

  8月20日,新发地市场鸡蛋批发平均价是10.14元/公斤,比上上周同期(8月13日)的10.70元/公斤下降5.23%;比上月同期(7月20日)的8.98元/公斤上涨12.92%;比去年同期的7.06元/公斤上涨43.63%。周环比明显下降;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末,年同比上涨58.05%,上周末同比涨幅明显缩小。

  上周,蛋价出现了松动,也有了比较明显的降幅,但这只是蛋价下行的开始,随后还会继续有所下行。

  前期拉动蛋价上涨的因素主要有3个:一个是在高温高湿天气下,蛋鸡有应激反应,厌食、产蛋量下降;另一个是糕点厂用蛋量增加,刚需拉动蛋价上涨;最后一个是一些地方蛋鸡产能恢复的速度缓慢。目前看来,高温高湿天气正在退却,蛋鸡的产蛋量在逐渐恢复;糕点厂已经度过集中采购鸡蛋的时间段,刚需减弱;尽管一些地方鸡蛋产能恢复的速度比较慢,但也是在一直恢复的过程中,恢复的程度已经见效,目前小码、中码鸡蛋的占比明显增加。所以,前期拉动蛋价上涨的因素在逐渐减弱,蛋价失去了上涨的动力,随即会不可避免地进入下行通道。

  此前曾谈到:“近期蛋价仍然坚挺,短时间内还会继续在高位运行一段时间”,上周蛋价虽然出现一些松动,但是仍然处于近几年同期的高点,这是这种高点已经是强弩之末了。

  上周,新发地市场蔬菜加权平均价经历了一波反弹回落的过程,周末价格又有所反弹。

  8月20日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.30元/公斤,比上上周同期(8月13日)的2.32元/公斤下降0.86%;比去年同期的2.57元/公斤下降10.51%。周环比微幅下降;年同比明显下降。上上周末,价格同比下降5.69%,上周同比降幅有所放大。

  上周末,118l图库开奖.,蔬菜整体价格环比降幅不大,但是对于不同品种而言,仍然有较大的涨跌幅度。价格环比降幅较大的有:大白菜、圆白菜、团生菜、架豆、扁豆、西红柿、黄瓜、白萝卜、小油菜、莲藕。上周也有一些蔬菜价格环比涨幅比较明显,这些涨幅明显的蔬菜,主要受到周后期大范围降雨影响比较大。周环比涨幅较大的有:尖椒、大葱、玉米、西葫芦。

  上周蔬菜的价格走势一波三折,价格波动的主要原因就是降雨天气对蔬菜的采收影响较大。但是这种影响一般是相对短暂的,对蔬菜价格在整体走势并不会带来较大的影响,属于“一过性”的影响。后期北方蔬菜主产区受到降雨天气的影响会相对减弱,蔬菜供应的稳定性会有所增强。总体上看,今年夏季蔬菜的供应能力是好于去年同期的,价格也低于去年同期。这种状态,还会继续延续一段时间。

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